開田高原-とうじそば。

開田高原。

（開田高原についてはコチラ→「開田高原-木曽馬の里。」）

お昼は名物の「とうじそば」。

とうじそば？？

とうじそばとは、

野菜やきのこが入った鍋。

ここに、

「とうじかご」と呼ばれるかごに、
そばを入れ、
湯がいて食べます。

寒い時期でも
暖かくそばを食べるために
うまれたそうです。

温まって、
美味しかった！

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